Hvilken kost skal følges for bronchial astma?

Det blev konstateret, at et angreb af bronchial astma ofte opstår på grund af indtagelse af fremmed protein. Derfor bør protein i den begrænsede mængde indeholde en begrænset mængde i den daglige menu for en person, der lider af denne sygdom. Nogle patienter er overfølsomme, selv for de produkter, hvor der findes vegetabilske komponenter.

Hypoallergen diæt for bronchial astma

I nærværelse af pollen kan der forekomme bronchial astmaangreb, når man spiser mad, der indeholder korn. Men retter, der har undergået en forudgående kulinarisk behandling (porridges), er i de fleste tilfælde ikke udelukket fra menuen.

Patienter, der er allergiske over for aspirin, skal overlade produkter, der indeholder forskellige tilsætningsstoffer. De er forbudte at spise slik, der indeholder det gule farvestof Tatrazin. Sådanne mennesker er kontraindiceret og drikker, der er lavet på basis af essenser af kunstig oprindelse.

Patienter bør ikke spise fiskprodukter, der indeholder natriumbenzoat. I Rusland anvendes salicylsyre ikke som fødevareadditiv. Men dette stof i en lille koncentration er til stede i nogle frugter og grøntsager. Personer med overfølsomhed overfor salicylsyre kan udvikle bronkospasmer, når de anvendes.

Hypoallergen diæt for bronchial astma hos børn bør være streng. Fødevarer indeholdende histamin er udelukket fra kosten. Dette stof fremkalder ofte en allergisk reaktion. Nogle typer af hårde ost, kogt pølse, røget produkter er rige på histamin. Meget af dette stof er indeholdt i surkål. Disse produkter bør ikke indtages af børn, selv i remission.

Betydningen af ​​kost i bronchial astma

Læger anbefaler dampende retter, bag dem i ovnen. Nogle produkter skal forbehandles: Kartofler skal gennemblødes i mindst 12 timer før madlavning, og kornet skal efterlades i vand i 2 timer.

Kost til astma bronchial hjælper med at styrke immunsystemet, reducere inflammatorisk proces i kroppen, genoprette følsomheden af ​​bronchial mucosa.

Det er nødvendigt at opgive produkter indeholdende oxalsyre. Forbuddet omfatter også drikkevarer, der medfører øget irritabilitet (stærk kaffe, alkohol).

Du bør ikke spare på dit helbred, du skal købe høj kvalitet og dyr kaffe. Producenter af billige produkter tilføjer ofte skadelige tilsætningsstoffer til produktet. Du bør ikke købe små kaffeposer: det har intet at gøre med en ædle drink.

I tilfælde af bronchial astma er det nødvendigt at begrænse forbruget af bordsalt. Patienten bør udelukke syltede grøntsager og saltede produkter fra hans kost.

Du skal være opmærksom på størrelsen af ​​portioner. Overspisning fører til at strække i maven, øger sandsynligheden for et angreb af bronchial astma. Det anbefales ikke at spise før sengetid.

I de fleste tilfælde behøver patienten ikke at begrænse indtaget af kulhydrater. I tilfælde af alvorlig sygdom, nedsat glukosetolerance, langvarigt indtag af glukokortikosteroider, er det nødvendigt at erstatte bagt melprodukter, pasta med frisk frugt og juice.

Ifølge eksperter skal patienten drikke nok væske. Men med udseendet af stærkt ødem, nedsat blodcirkulation i kroppen anbefales det at drikke ikke mere end 1 liter væske. I dette tilfælde skal diætet indeholde mejeriprodukter. De indeholder kalcium- og kaliumsalte. Mejeriprodukter har antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber. I den milde form af bronchial astma er det tilladt at anvende drikkevarer med lavt alkoholindhold i små mængder.

Mennesker, der er blevet diagnosticeret med bronchial astma, er en diæt afgørende. Men vi bør ikke glemme, at magten skal være fraktioneret. Du skal spise mindst fem gange om dagen. I mangel af kontraindikationer kan du arrangere faste dage. På dette tidspunkt anbefales det at drikke kun lidt certificeret te. Den gennemsnitlige daglige energiværdi må ikke overstige 2230 kcal.

Sene middage er ikke velkomne: Sidste gang anbefales det at spise senest et par timer før sengetid.

Ca. menu for hver dag

Hvis patienten er foreskrevet en diæt til astmabronkial, kan han følge denne menu:

  • Om morgenen skal du spise 100 gram kødpate, 200 gram boghvede grød. Mad skal drikke te.
  • Den anden morgenmad består af flere friske æbler.
  • Til frokost skal du lave en suppe af grøntsager, 200 gram kartoffelmos, 100 gram kogt kød. Komplement måltid komposit, kogt fra tørret frugt.
  • Ved frokosten skal drikke 200 ml bouillon hofter.
  • Om aftenen kan du spise gulerod zrazy, 100 gram kogt fisk. Fødevarer vaskes med svagt brygget te.
  • Ved sengetid anbefales det at drikke 200 ml kefir eller anden fermenteret mælkedrik.

Dagligt må man ikke spise mere end 300 gram brød. I tilfælde af bronchial astma er det nødvendigt at tage vitamin-mineralkomplekser indeholdende vitaminerne B, C og E. Disse stoffer har en antioxidantvirkning på patientens krop.

Liste over nyttige produkter

I denne sygdom bør du spise følgende fødevarer:

  • Æbler. De indeholder en stor mængde pektin. Du kan lave lækre kartofler fra æbler, bage dem i ovnen sammen med andre produkter.
  • Grøntsager. Takket være gulerødder, sød peberfrugter, tomater, grønne planter, øges en persons immunitet. Disse grøntsager indeholder en masse beta keratin og selen. De har en tonisk effekt på kroppen.
  • Korn. De er en kilde til vitamin E.
  • Yoghurt, der ikke indeholder tilsætningsstoffer, giver patienten calcium og zink.
  • Fedtfattige kød. De er rige på stoffer som fosfor. Dette kød indeholder sund kostfiber.
  • Kyllingelever. Dette produkt er rig på vitamin B12. Det forbedrer det hæmatopoietiske system, skjoldbruskkirtlen. Produktet kan spises til små børn. Kyllingelever anbefales ikke til personer med højt kolesteroltal.
  • Hvedebrød Den indeholder store mængder zink. Hvedebrød øger kroppens modstand mod allergener.

Hvordan man reducerer sandsynligheden for et astmaangreb?

Før du anvender disse anbefalinger, bør du konsultere din læge. Grundlæggende tips til astma:

  1. Du kan suge natten over et par tørrede figner, du skal spise dem i løbet af dagen.
  2. Det anbefales at medtage i kosten ingefærjuice, ingefærte.
  3. I nærvær af bronchi sygdomme kan du bruge denne opskrift: 10 hvidløgsklyven hæld 0,3 liter mælk. Sæt blandingen på ilden, den skal koges i mindst 15 minutter. Derefter skal den resulterende bouillon filtreres, det er nødvendigt at drikke et halvt glas tre gange om dagen. Kursets løbetid tager ikke mindre end fem dage.
  4. For at lindre patientens tilstand bruger de hørfrøafkok: du skal hælde 5 gram fint hakket frø med 200 ml kogende vand. Midler koger ikke mindre end 20 minutter, så skal buljong filtreres. Den er fuld 50 ml to gange om dagen.
  5. Med bronchi-sygdommen kan tinktur af pinjekegler tages. Det har antiinflammatoriske, ekspektorative og antiseptiske egenskaber. Når man bruger fyrtinktur hos mennesker, øges immunsystemet, kroppen er renset for toksiner, accelererer sputumudladningsprocessen. Værktøjet skal udarbejdes som følger: 100 gram fyrkegler hæld 400 ml alkohol. Blandingen skal insisteres i mindst 10 dage, så den skal drænes. Tag 5 ml af stoffet to gange om dagen.

Hvis en patient blev diagnosticeret med bronchial astma, skal kosten udarbejdes af en kompetent og højt kvalificeret læge. Han vil være i stand til at tage hensyn til patientens individuelle karakteristika.

Anbefalet kost til patienter med bronchial astma

Kost til astma er en af ​​de yderligere foranstaltninger, som lægen har ordineret for længere remission og for at forbedre patientens generelle tilstand.

Symptomer på enhver sygdom kan reduceres betydeligt ved at følge en særlig kost, der udelukker skadelige fødevarer fra kosten. Der er også kostvaner, der er ordineret til udvikling af bronchial astmatisk syndrom. De kan omfatte visse sorter af fisk samt kød og mælkeholdige produkter.

Det er vigtigt at bemærke, at når der mangler protein i kosten, kan der opstå energimangel, hvilket igen påvirker åndedrætssystemet negativt. Derfor kan du ikke nægte produkter, der er rige på protein, selvfølgelig, hvis de ikke bidrager til udviklingen af ​​allergier.

De vigtigste mål for kost

I tilfælde af bronchiale sygdomme tildeler ernæringseksperten et specielt bord - nr. 9 for at normalisere metabolismen, forhindre udviklingen af ​​anfaldskræfter og fjerne de negative symptomer på sygdommen.

Tabel nr. 9 skal sikre den aktive strøm af alle nødvendige stoffer i kroppen. Menuens energimæssige værdi skal være tæt på de nødvendige standarder, undtagen let fordøjelige kulhydrater og næsten alle krydderier og krydderier. Madlavning er bedst dampet eller i en langsom komfur. Ovn-stuvet grøntsager er tilladt. Medicinsk bordnummer 9 giver mulighed for hyppige og fraktionerede måltider (op til 5-6 gange om dagen).

Kost til astma bør have følgende sammensætning og kalorieindikatorer:

  • proteiner 100-130 g;
  • lipider - 85 g;
  • komplekse kulhydrater - 300 g;
  • mængden af ​​væske er 1,5 - 1,8 l;
  • daglig indtagelse af salt til voksne - højst 10 g;
  • fødevaretemperatur - ikke mindre end +15 og ikke over + 65 ° C;
  • energi værdi i løbet af dagen mindst 2.600 til 2.700 kcal.

Behandlingsbordet nummer 9 er designet til at stabilisere kulhydratmetabolisme og positive virkninger på den samlede stofskifte i kroppen. Tabel nr. 9 kan anvendes ikke kun i tilfælde af bronchiale sygdomme, men også med tendens til allergier og andre sygdomme forbundet med svækkede metaboliske processer.

Kost til voksne patienter med bronchial astma

Bekæmpelsen af ​​allergi hos patienter med en afbalanceret kost giver mulighed for en fuldstændig afvisning af sukkerholdige og fede fødevarer. Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​bordssalt, da under allergi kan natrium øge bronchial følsomhed over for eksterne stimuli. Derfor anbefales det ikke at spise mad med højt saltindhold.

Derudover opretholder natrium overskydende fugt i kroppen, hvilket skaber betingelser for forekomsten af ​​ødem i slimhinden i luftvejene, hvilket forhindrer den normale respiratoriske proces.

Det er nødvendigt at begrænse ernæringen af ​​eddike og krydrede saucer, der indeholder løg og hvidløg. Phytoncides, som er indeholdt i disse produkter, kan aktivere allergiske processer. Ved langvarig varmebehandling kan der dog anvendes hvidløg og løg, men de fleste næringsstoffer går tabt.

Røget mad, især pølser, anses for at være ret skadeligt for astmatikere, da forskellige stabilisatorer, smagsforstærkere og farver ofte tilsættes dem. Sådan mad er yderst negativ for bugspytkirtlen og galdeblæren. Derudover er det ønskeligt at udelukke fra kost af eksotiske frugter og grøntsager, da de er de stærkeste allergener. Det er bedst at spise grøntsager og frugter, der vokser i det område, hvor patienten lever med bronchial astma.

Med særlig omhu er det nødvendigt at behandle valget af kaffe, te og kaffeholdige drikkevarer. De skal være af meget god kvalitet uden tilsætning af forskellige smagsstoffer, der ofte er nok til at spise i sådanne drikkevarer. For større sikkerhed kan du erstatte disse drikkevarer med bouillon af vild rose eller urter.

Kost hos børn

Særlig opmærksomhed er påkrævet ved fodring af et barn med astma. Det er nødvendigt at udelukke produkter, hvor der er et højt indhold af tyramin og histamin, da de er allergikere.

Sådanne stoffer er i sådanne produkter som røget kød, hårde oste, pølser (især kogt), dåsevarer, surkål osv. Derfor bør kun naturlige og allergivenlige produkter være til stede i børnenes ernæring, og forældre bør være opmærksomme på, hvilke produkter der er tilladt for børns ernæring, selv under remission. Man bør huske på, at blandt krydderier og krydderier er der dem, der forbedrer de toksiske effekter på barnets krop.

Hypoallergen diæt til små astmatikere sørger for fuldstændig udelukkelse af indtrængning af allergener i fordøjelseskanalen, samtidig med at der skabes en hindring. Barnets kost bør eliminere indtrængen af ​​allergener i fordøjelsessystemet, samt skabelsen af ​​hindringer for deres absorption.

Hos børn yngre end 1 år er det meget nemmere at identificere et produkt, der forårsager en akut allergisk reaktion end ældre børn. Kulden introduceres gradvist til babyerne, og allergikroppokatøren kan hurtigt identificeres ved at reagere på produktet og eliminerer det fra kosten.

Eksempelmenu for astmatikere


Det skal bemærkes, at fødevaren til astmatisk sygdom er ret fleksibel, og hvis der i visse tilfælde er forbud mod visse produkter, så er det tilladt at anvende dem i små mængder i løbet af fritagelsesperioden.

Derudover er det vigtigt at bemærke, at i tilfælde af bronchial astma anbefales det ikke at forbruge alkoholholdige drikkevarer, krydrede krydderier osv. Denne tilgang til behandling af astma giver dig mulighed for at få de mest positive resultater og opnå langvarig remission.

ARTIKEL ER I RUBRIK - sygdomme, astma.

Kost til bronchial astma

Bronchial astma er karakteriseret ved et kronisk kursus, så behandling af en sygdom varer normalt lang tid, nogle gange endda en levetid. Vægten i behandlingen af ​​astma er placeret på bekæmpelsen af ​​infektion og allergisk reaktion samt på forbedring af immuniteten, og for dette er ikke kun kompetent terapi, men også korrekt ernæring meget vigtig. Kost til bronchial astma - hvad er det? Er det muligt at helbrede en sygdom med ændringer i ernæring?

Essensen af ​​kosten i bronchial astma

I tilfælde af bronchial astma er behandlingsbord nr. 9 tildelt, hvis formål er at normalisere metabolske processer, lindre symptomer og forebygge nye sygdomme.

Kost nummer 9 skal sikre indtagelsen af ​​alle de nødvendige næringsstoffer.

Dagens menu værdi er inden for det normale område, fordøjelige kulhydrater udelukkes, brugen af ​​krydderier og krydderier er tilladt i meget ringe mængder.

Mad anbefales at lave mad i en dobbelt kedel, kog eller bage. Slukningsprodukter tilladt.

Behandlingsbord nummer 9 involverer hyppig brug af mad, op til cirka fem gange om dagen.

En allergivenlig diæt til astma bør have følgende sammensætning og kalorieindhold:

  • proteiner - fra 100 til 130 g;
  • lipider - 85 g;
  • mængde komplekse kulhydrater - 300 g;
  • gennemsnitlig daglig energiværdi - fra 2600 til 2700 kcal;
  • mængden af ​​væske forbruges - fra 1,5 til 1,8 liter;
  • mængden af ​​saltforbrug pr. dag - op til 10 g;
  • Den anbefalede madtemperatur er fra +15 til + 65 ° C.

Den foreslåede næringsmetode stabiliserer kulhydratmetabolisme og har også en positiv effekt på de overordnede metaboliske processer i kroppen. Det kan bruges ikke kun til bronchial astma, men også til andre sygdomme forbundet med allergiske manifestationer eller metaboliske sygdomme.

Kost til astma hos voksne

Kampen mod kroppens allergiske stemning ved hjælp af en kost indebærer en fuldstændig afvisning af sødede fødevarer og produkter.

Du bør bruge mindre salt, fordi natrium i kroppens allergiske humør øger bronchial overfølsomhed over for ydre stimuli. Af denne grund må du ikke spise saltede fødevarer og tilsæt salt til færdigretter. Blandt andet kan natrium, som er i stand til at bevare fugt, skabe alle betingelserne for udvikling af ødem i slimhindevæv i åndedrætssystemet, hvilket vil påvirke åndedrætsfunktionen negativt.

Patienter med bronchial astma bør begrænse brugen af ​​krydderier, eddike, saucer. Selv banale phytoncides, som er indeholdt i løg og hvidløg, kan fremkalde et angreb af sygdommen. Derfor skal løg og hvidløg, før de tilsættes til opvasken, behandles termisk.

Ekstremt skadelige for astmatikere er saltede og røget produkter, der kan forårsage udvikling af inflammation i bugspytkirtlen og galdeblæren. Det er også ønskeligt at udelukke forskellige eksotiske frugter til vores region: citrusfrugter, ananas, mango osv.

Du bør være meget forsigtig, når du vælger te og kaffe - sådanne drikkevarer bør kun være af høj kvalitet, da forskellige smagsstoffer og andre tilsætningsstoffer, som er til stede i drikkevarer, kan forårsage astmatisk angreb. For din egen sikkerhed er det bedre at erstatte te eller kaffe med afkog af rosehip, sudanesiske rose eller urteinfusioner.

Kost til børn med bronchial astma

Ernæringen af ​​et barn diagnosticeret med astma bør ikke bestå af produkter, der indeholder stoffer som histamin og tyramin, da de fremkalder en allergisk reaktion. Den største mængde af disse stoffer findes i hård ost, oksekødspølse (herunder kogt pølse), i røget kød, konserves, surkål. Sådanne produkter anbefales ikke til børn, selv under remission.

En diæt til et astmatisk barn bør omfatte eliminering af allergener i fordøjelsessystemet, samt skabelsen af ​​hindringer for deres absorption. Det er bevist, at alle slags kosttilskud i form af krydderier og krydderier accelererer indførelsen af ​​stoffer, der er unødvendige for barnets krop i blodet.

Hvis de ældre børn bestemmer det produkt, der forårsager et astmaanfald, er det ret svært, da ernæring i ældre alder allerede er ganske forskelligartet, så er det relativt let at gøre hos børn under 1 år. Supplerende fodring introduceres gradvist til babyen og i flere faser, derfor kan barnet reaktionere et potentielt allergen og yderligere udelukke det fra menuen.

Kost til aspirin bronchial astma

Et angreb af aspirin bronchial astma kan forårsage acetylsalicylsyre og andre ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler. Som regel har der været en overfølsomhed over for aspirin og lignende stoffer, der forbliver hos en person for livet.

Ud over det faktum, at patienterne stærkt anbefales at undgå acetylsalicylsyrebaserede lægemidler og andre ikke-steroide lægemidler, er diæt vigtigt for dem.

Tartrazin (E 102) er et farvestof, der giver en gul farvetone til mange fødevarer og medicin. Det tilsættes kulsyreholdige drikkevarer, juice, is, karamel, kager, kager, chips, kiks, müsli, butiksaucer, pakkede supper og mad til madlavning, konserves, oste, nudler og tyggegummi.

Hos astmatikere kan brugen af ​​produkter med tartrazin efter et par minutter forårsage et angreb af bronchial astma. Af denne grund bør du omhyggeligt undersøge emballagen, inden du køber produkter. Hvis produktets sammensætning ikke er angivet på etiketten, skal den først og fremmest være opmærksom på dens gullige farve, som kan have forskellige grad af mætning - fra lysegul til giftig gul.

Menu kost til bronchial astma

  • Den første morgenmad kan bestå af cottage cheese retter, med tilsætning af creme fraiche, frugt, smør. Lejlighedsvis kan korngrød tillades, både i vand og i mælk (med normal tolerance). I slutningen af ​​morgenmaden kan du drikke te (med mælk, fløde), rosehip bouillon, friskpresset frugtsaft fortyndet med vand.
  • En frugtsalat, budding, yoghurt er perfekt som en anden morgenmad.
  • Ved frokosttid kan du lave grøntsagssuppe, borscht, ethvert første kursus i en svag bouillon. Frokosten suppleres med grøntsagsgryder, et stykke kogt kød eller fiskfileter, grøntsagsdampkoteletter, gryderetter. Som en drink kan du lave compote uden sukker, te, urteinfusion.
  • Sesammælkprodukter, frugtmousser eller sukkerfri gelé, friske frugter er egnet som eftermiddagsmad.
  • Til middag kan du spise salater fra friske og stuvede grøntsager, dampede croquettes, kødgryder.
  • Ved sengetid anbefales det at drikke 100-200 ml frisk yoghurt eller kefir.

Kostrecept til bronchial astma

Dampkoteletter med et æble. Skålens komponenter: 0,5 kg hakket kalkun eller kyllingefilet, et ikke meget sødt æble, 1-2 løg, 2 el. ske med halvpasta, lidt salt.

Slib det hakket kød i en kværn eller blender med skiveskåret æble og løg. Salt den resulterende masse, hæld halvpastaen, bland den, lad den gå i ca. en time (til at svulme semolina). En time senere skulpterer pattiesne og distribueres dem på dampbrænderen. Tilberedningstid - 25 minutter.

  • Squashcreme suppe. Vi skal bruge: 1 liter af enhver bouillon, 200 ml fløde, 2 spsk. skeer af vegetabilsk olie, en løg, en fed hvidløg, en gulerod, en kartoffel, 4 medium courgette, salt, tørrede brødterninger.

Vi renser grøntsagerne, hugger og stuver dem i en tykvægget gryde med hakket løg og hvidløg. Rør periodisk. Efter 6-7 minutter, tilsæt bouillon og lad dem simre, indtil vegetabilsk komponent er fuldt kogt.

Varm lidt creme, hæld nogle af bouillon i en beholder. Stewed grøntsager bliver til en mos med en blender, hæld fløde og om nødvendigt bouillon. Under omrøring, varm op og fjern fra varme. Serveres med tørrede stykker brød.

  • En hurtig og sund soufflé. Vi skal bruge: et sødt æble, ca. 200 g cottage cheese, et æg.

Rist et æble, bland med cottage cheese og et æg. Vi distribuerer til forme, som er egnede til brug i en mikrobølgeovn. Vi placerer i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved maksimal effekt: Kontroller beredskabet som den øvre skorpe, den skal være cremefarvet. Når du serverer, kan du hælde rømme eller frugtsaft.

  • Mini kål puddinger. Ingredienser retter: 2 spsk. skeer af vegetabilsk olie, to æg, 100 ml mælk, 3 spsk. skeer af rullede havre, 400 g frisk hakket kål, salt.

Stew kål med smør og en lille mængde vand i ca. 15 minutter. Hæld havregrynene, tilsæt lidt salt, mælk og sæt gryden i yderligere 10 minutter. Fjern fra varme, køligt. I den afkølede kål tilsættes æg, blandes, spredes i forme. Placer i ovnen ved 200 ° C i en halv time. Serveret med creme fraiche. Bon appetit!

Hvad kan du spise med bronchial astma?

  • Mørkkornet brød, med tilsætning af klid, fuldkornsprodukter, diabetisk kager.
  • De første retter på en svag bouillon.
  • Ikke for fedt kød (kalvekød, kanin, kalkun) kogt, kogt i en dobbelt kedel eller bagt; kyllingekød med restriktioner.
  • Havfisk i form af kogt eller dampet filet, kan bages i folie i ovnen.
  • Grønsagssiden retter i en lille mængde korn.
  • Mejeriprodukter, blød hytteost, fuldmælk - med god tolerance.
  • Retter med kylling og vagtel æg - omhyggeligt med god udholdenhed.
  • Grøntsagssalat, aspic, aspic.
  • Friske frugter og bærretter uden sukker.
  • Kvalitet sort og grøn te, du kan med tilsætning af mælk. Urteafkog eller infusion, friskpresset frisk juice uden sukker (fortyndet med vand), saltvand.
  • Naturligt smør, ureffinerede olier af høj kvalitet.

Hvad kan ikke spise med bronchial astma?

  • Fried mad, samt bagt med en skorpe.
  • Bagte produkter fra hvidt mel, bagning.
  • Produkter og tallerkener med tilsætning af chokolade, kakaopulver, kaffe.
  • Konfektvarer, fad med syltetøj, syltetøj, honning.
  • I de fleste tilfælde anbefales det ikke at bruge eksotiske frugter, såsom citrusser, datoer, figner samt potentielle allergifremkaldende produkter - jordbær, druer, hindbær.
  • Fedtkød (herunder fjerkræ med hud), svinefedt, leverprodukter.
  • Kulinariske fedtblandinger, spredning, margarine.
  • Stærke, rige, fede bouillon.
  • Saltet, tørret fisk og kødprodukter.
  • Røget produkter, konserverede, syltede produkter.
  • Krydderier og krydderier, eddike, sennep, peberrod, ketchup, mayonnaise, andre butiksaucer.
  • Søddet sodavand og alkohol.

Anmeldelser af diæt for bronchial astma

En diæt til patienter med bronchial astma anvendes ikke kun til forebyggende og terapeutiske formål, men også til at detektere og ekskludere de produkter, der forårsager et astmatisk angreb hos en patient. Patienterne selv bemærkede, at med fuld overholdelse af reglerne for kosternæring kan man undertiden rådgive nogle af de forbudte fødevarer. Manglen på respons fra kroppen til dette produkt kan indikere, at dets brug er sikker og ikke forårsager overfølsomhed i kroppen. Hver komponent af menuen indføres separat fra de andre, og genoptagelsen af ​​de første symptomer på en forværring af sygdommen indikerer tilstedeværelsen af ​​en allergi over for produktet.

Med denne metode af "forsøg og fejl" definerer mange patienter for sig selv deres egen liste over produkter og retter, hvorfra de dernæst opretter en daglig kost.

For det første er det værd at bemærke, at sådanne forsøg kun skal udføres under tilsyn af den behandlende læge, som vil kunne hjælpe med tiden og omdirigere behandlingen i den rigtige retning. Selvjusterende kost, uden samtykke fra en specialist, er ikke velkommen.

Kost for astma i bronkier er obligatorisk, og ofte skal patienterne holde sig til det hele deres liv. Imidlertid sammenligner mange ernæringslæger en sådan diæt med en af ​​sorterne af normal sund mad, så den nye diæt kan hjælpe patienterne ikke kun lindre astmasymptomer, men også forbedre kroppen som helhed.

Medicinsk ekspertredaktør

Portnov Alexey Alexandrovich

Uddannelse: Kiev National Medical University. AA Bogomoleter, specialitet - "Medicine"

Mad i astma

Generel beskrivelse af sygdommen

Organerne i åndedrætssystemet har en sygdom som astma. Hendes anfald forekommer, når en luftrør kommer ind i lungerne af en fremmedlegeme eller et allergen, en kold eller fugtig luft som følge af fysisk anstrengelse, der forårsager irritation af slimhinden i luftvejene, efterfulgt af blokering og begyndelsen af ​​kvælning. Det er denne tilstand, der kaldes astma.

Fri vejrtrækning i denne sygdom er et godt øjeblik for patienten. Når angrebet af bronchi opstår, indsnævres lumen, hvilket forhindrer luftens frie luftstrøm. Nu er mere end halvdelen af ​​alle tilfælde af astma diagnosticeret hos børn under 10 år. Oftest ses denne sygdom hos mænd. Også læger notere den arvelige komponent af denne sygdom. Astma er mest almindeligt blandt folk, der ryger.

I de fleste tilfælde kan astmapatienter ikke forudsige varigheden af ​​angrebet og sværhedsgraden af ​​sygdommen. Sommetider angriber angreb et menneskes liv og sundhed, hvis lægebehandling ikke leveres i tide.

Læs vores særlige artikel ernæring for lungerne og mad til bronchi.

Symptomer på astma kan være:

  • hvæsen;
  • følelse af panik
  • svært ved at trække vejret
  • sveden;
  • smertefri brysttæthed
  • tør hoste.

Alvorlige former for astma er karakteriseret ved følgende symptomer:

  • det er svært for en person at afslutte en sætning på grund af alvorlig åndenød;
  • hvæsen bliver næsten uhørlig, da meget lidt luft passerer gennem luftvejene;
  • mangel på ilt fører til blæser af læber, tunge, fingre og tæer;
  • forvirring og koma.

Lægerne omfatter en obligatorisk undersøgelse af allergener, træning og selvhjælpstræning til astmaanfald og udvælgelse af medicin som moderne tilgange til behandling af astma. Der er to hovedformer af medicin - hurtigtvirkende lindrende symptomer og kontrollerende medicin.

Sunde fødevarer til astma

Læger anbefaler astmatikere at følge en streng kost. Hvis allergener er produkter, skal de udelukkes fuldstændigt fra kosten. Maden er bedst dampet, kogt, bagt eller gryderet efter kogning. Anbefal også for nogle produkter at udføre foreløbig særlig behandling. For eksempel gennemblødes kartofler i 12-14 timer før madlavning, grøntsager og korn er gennemblødt i 1-2 timer, og kød udsættes for dobbelt fordøjelse.

Målet med kosten er:

  • normalisering af immunitet
  • reduktion af inflammation;
  • mastcellemembran stabilisering;
  • reduktion af bronchospasme
  • fjernelse fra kosten af ​​fødevarer, der fremkalder angreb
  • genoprettelse af følsomheden af ​​bronchial mucosa
  • nedsat intestinal permeabilitet for fødevaren allergener.

Læger anbefaler at spise:

  • smeltet smør, hørfrø, majs, rapsfrø, solsikkeolie, sojabønne og olivenolie som kilde til omega-3 og omega-9 fedtsyrer;
  • æbler er en tilgængelig kilde til pektin, som kan indtages både rå og bagt, i æbleesaus eller bagt med andre produkter;
  • grønne grøntsager: kål, squash, courgette, persille, unge grønne ærter, dill, grønne bønner, lette græskar - hvilket er et glimrende middel til afslapning af krampeformede glatte muskler i bronchi;
  • fuldkorn, linser, brun ris, sesamfrø, hytteost, hårde oste - give kroppen den nødvendige mængde calcium, fosfor, magnesium og reducere permeabiliteten af ​​tarmslimhinden og normalisere metaboliske processer;
  • citrusfrugter er rige på C-vitamin og hjælper i kampen mod frie radikaler, der akkumuleres i bronkiernes vægge, fører til en allergisk reaktion;
  • pærer, blommer, lette kirsebær, hvide og røde ribs, gåsbær er bioflavonoider og neutraliserer oxidationsprocessen i kroppen;
  • gulerødder, peberfrugter, broccoli, tomater, grønne grøntsager - er rige på beta-caroten og selen og støtter kroppen og øger dens immunitet
  • korn (undtagen manna) - en kilde til E-vitamin, fyld kroppen med produkter af oxidative reaktioner;
  • yoghurt uden frugttilsætningsstoffer, milde oste - en kilde til calcium og zink, som er nødvendigt for astmapatienter;
  • leveren er ikke kun et fremragende bloddannende produkt, men også en fremragende kilde til kobber, en vigtig bestanddel af den normale organisations normale funktion;
  • korn, hvede brød af anden klasse, bælgfrugter, græskar frø, kornbrød, enkel tørring, majs og ris flager - hjælper med at genoprette kroppens normale immunreaktivitet og berige det med zink;
  • Mager kød af oksekød, kanin, svinekød, hestekød, kalkun er rig på fosfor- og animalsk proteinfødevarer og indeholder også kostfiber, der er nødvendige for vores krop.

Grundlaget for astmediæt er:

  • vegetariske supper;
  • korn;
  • magert borscht kogt i vand
  • kogt eller dampet kød;
  • calcined cottage cheese;
  • vinaigrettes;
  • grøntsager og frugtsalater;
  • Mos kartofler;
  • gryderetter;
  • vegetabilske patties;
  • friske rå grøntsager;
  • frugter;
  • Afkog af havre og vilde ros
  • vegetabilsk olie.

Når der identificeres tegn på astma eller overfølsomhed overfor mad, skal en individuel menu udarbejdes og gradvist udvides, da den bliver bedre.

Traditionel medicin til astma

Men ikke-traditionelle behandlingsmetoder lover ikke blot ophør af kvælningsangreb, men også en komplet kur mod denne sygdom med langvarig brug af recept:

  • at stoppe angrebene, kan du spise en moden opvarmet banan, bestrødt med sort peber;
  • hjælper infusion af fyrgrønne kegler og fyrresin;
  • alle typer astmatiske angreb behandler en blanding af knuste rhizomer af gurkemeje og honning;
  • hydrogenperoxid dråber;
  • perfekt hjælper med astma infusion af jordskokker
  • honning - kontrollerer effektivt astmaangreb
  • Ifølge bedstemorens opskrifter for gammel astma hjælper løgskalekstrakt.

Farlige og skadelige produkter til astma

Produkter i denne kategori er i fare for astmatikere. De skal enten helt fjernes fra kosten eller spises måles.

  • fisk - sild, makrel, laks, sardiner og nødder - valnødder, cashewnødder, brasilianske mandler, der er rige på omega-3 og omega-9-fedtsyrer, men kan forårsage alvorlige bronchiale spasmer;
  • halvpasta, pasta;
  • fuldmælk og creme fraiche
  • yoghurt med frugttilsætningsstoffer;
  • tidlige grøntsager - de kræver obligatorisk forudblødning, da de kan indeholde pesticider, der er skadelige for kroppen;
  • kyllinger;
  • lingonberries, tranebær, brombær - rig på irriterende slimsyre;
  • rent smør;
  • premium brød;
  • rige bouillon, der indeholder tungmetalsalte, kviksølv og arsenforbindelser;
  • hot pickles, stegte fødevarer - irriterende for tarmene og slimhinderne;
  • røget kød og krydderier;
  • pølser og gastronomiske produkter - rig på nitritter og tilsætningsstoffer til fødevarer;
  • æg - det mest "astmogene" produkt;
  • ildfaste fedtstoffer og margarineholdige transfedtstoffer;
  • kvass, kakao, kaffe, gelé;
  • marshmallows, chokolade, karamel, tyggegummi, muffins, slik, kager, friske kager - på grund af det store antal kunstige ingredienser;
  • Bordsalt er en kilde til vandretention i kroppen, som for astmatikere kan forårsage alvorlige anfald;

Allergisk humør kan reduceres, hvis der er kendt mad eller inhalationsallergener. Disse omfatter:

  • græs pollen - mad korn;
  • solsikke pollen - solsikkefrø;
  • hasselnød pollen - nødder;
  • daphnia - krabber, krebs, rejer;
  • malurt pollen - mad sennep eller sennep gips.

Der er også krydsfodallergier:

  • gulerødder - persille, selleri;
  • kartofler - tomater, ægplanter, chili peber;
  • jordbær - sortbær, hindbær, vinmarker, lingonberries;
  • bælgplanter - mango, jordnødder;
  • sukkerroer - spinat.

Det er vigtigt at straks identificere sådanne fødevarekrydsallergener for at undgå anfald. Selvom allergener kun er identificeret til planteprodukter, bør dietten ikke indeholde store mængder animalsk protein, da det er fremmede proteiner af de bakterielle, huslige eller fødevareanvisninger, der er de vigtigste provokatører af astmaanfald.

Kost til bronchial astma

Beskrivelse fra 04/28/2017

  • Virkning: terapeutisk virkning på dag 7-14
  • Vilkår: 14-21 dage
  • Omkostninger ved produkter: 2000-2200 rubler om ugen

Generelle regler

En kost for bronchial astma er et godt supplement til behandling og forebyggelse af astmaanfald. Kosten ved diætindtagelse bestemmes stort set af form af bronchial astma (infektiøs-allergisk eller atonisk). Hvis patienten ikke har allergiske reaktioner på fødevareudløsere, er formen af ​​diæt nr. 9 foreskrevet (til patienter med bronchial astma), som er en hypoallergen diæt.

Hovedformålet er at reducere følsomheden af ​​det bronchiale apparat, reducere intensiteten af ​​angreb og sværhedsgraden af ​​allergiske og inflammatoriske processer. Grundprincippet om en sådan kost er udelukkelsen fra kosten af ​​potentielt allergifremkaldende fødevarer, der har en udtalt sensibiliserende virkning og ekstraktive irriterende stoffer. Generelt er det en fysiologisk fuldverdig kost, men med en begrænsning af sukkerarter og produkter, der indeholder den.

Det gennemsnitlige daglige kalorieindtag hos patienter med bronchial astma er 2400-2700 kcal. Mængden af ​​væske 1,7-1,8 liter. Brøkkraft (4-5 receptioner). Begrænsningen gælder for stærk kød, svampe og fiskebøtter og salt (op til 10-11 g). Kulinarisk madforarbejdning - der fører til denaturering af proteiner.

Potentielt allergifremkaldende produkter omfatter fisk og skaldyr, fisk, kaviar, gås og ænderkød, æg, nødder, bælgfrugter, citrusfrugter, tomater, meloner, ferskner, jordbær, hindbær, chokolade og honning, gær. I perioden med forværring af astma bør disse produkter udelukkes fra kosten.

Det er vigtigt at begrænse i kosten af ​​let fordøjelige kulhydrater (honning, sukker, syltetøj, sirupper og andre), som bidrager til forværring af inflammatoriske processer. Også begrænset til brugen af ​​hvede brød, fede sorter af svinekød / oksekød, fuldmælk, cottage cheese, semolina, creme fraiche.

Der skal lægges særlig vægt på produkter, der indeholder store mængder tyramin og histamin, som er aktivt involveret i udviklingen af ​​allergiske reaktioner. Det højeste indhold af disse stoffer findes i produkter, der fremstilles ved hjælp af teknologier, der omfatter fermenteringsprocesser (hård ost, dåsefisk, surkål, røget pølse, pølser og wieners).

Det er også vigtigt at begrænse brugen af ​​produkter, der bidrager til accelerationen af ​​absorptionen af ​​allergener: krydderier og krydderier (løg, peber, hvidløg, sennep), kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer, saltede fisk og grøntsager, kaffe.

Årsagen til allergiske reaktioner kan ikke kun være produkter, men også forskellige kemiske tilsætningsstoffer, der i vid udstrækning anvendes i fødevareindustrien (emulgatorer, farvestoffer, konserveringsmidler, smagsstoffer). De farligste er salicylater, tartrazin, nitrit, glutamat, natriumbenzoat. Derfor er det vigtigt at udelukke alle dåsevarer og halvfabrikata.

For at sikre korrekt ernæring med denne diæt anbefales at medtage i menuen:

  • Produkter indeholdende animalske proteiner (magert oksekød, kalvekød, kaninkød);
  • kulhydrater (kartofler, byg, boghvede, havregryn);
  • grøntsager og frugter indeholdende vitaminer og mikroelementer (kål, agurker, courgetter, pærer, æbler);
  • fedtstoffer (smør, vegetabilske olier);
  • fermenterede mejeriprodukter (kefir, yoghurt, ryazhenka);
  • afkogning af vilde rosenbær, frugtkompotter, te, mineralvand uden gas.

Nogle funktioner har en diæt i diagnosen aspirin bronchial astma. I dette tilfælde udelukkes alle produkter, der indeholder acetylsalicylsyre og benzoesyrer, der anvendes som konserveringsmidler. Produkter indeholdende salicylater omfatter appelsiner, hindbær, druer, abrikoser, kirsebær, nelliker, jordbær, brombær, mynte, gåsbær, ferskner, blommer.

Salicylater er indeholdt i et stort antal produkter, så du kan ekskludere dem selektivt, i betragtning af deres følsomhed. Alvorlig bronchospasme kan forårsage madfarvning tartrazin, som er en del af is, slik, pasta, peberkage, puddinger, farvet marshmallow.

arter

Eliminerende kost

I tilfælde af sygdomens atoniske form med identificerede fødevareallergener, foreskrives en eliminerende kost, hvor kun produkter, der pålideligt forårsager astmaangreb, udelukkes, og ikke alle produkter med "høj antigenisk styrke". Produkter, der pålideligt forårsager allergiske reaktioner, er udelukket fra kosten. Samtidig udelukkes ikke kun selve produkterne, men også deres råvarer. For eksempel er i tilfælde af intolerance af kyllingæg, mayonnaise, cremer, melprodukter, gryderetter og alle retter, der indeholder æg, udelukket. I resten skal ernæringen være fysiologisk afsluttet med en stærkere begrænsning af letfordøjelige kulhydrater.

Det anbefales at erstatte sukker med saccharin, xylitol og søde. Forsigtsmæssigt reducere bordssalt og brugen af ​​saltprodukter, er det ønskeligt at forøge indholdet af vegetabilske olier i kosten. Måltiderne fremstilles i stuet, kogt, bagt form, men ikke stegt. Det er ekstremt vigtigt i den atoniske form af regelmæssige afføring.

I tilfælde af forstoppelse omfatter kosten mad og retter, der har en afføringsvirkning. Kosten er beriget med fødevarer indeholdende calcium (mejeriprodukter, cottage cheese), som har antiallergisk virkning. Ved udelukkelse af fødevarer fra kosten skal man vælge passende tilsvarende erstatninger. For eksempel erstatte hele koems mælk med soja, fisk - med bælgfrugter, cottage cheese.

Aflæsning og kostterapi

En type kostterapi er lossning-kostterapi ordineret til svære sygdomsformer (kombination af medicin og polyvalente fødevareallergier, astma og fedme med psoriasis og eksem). Det er kontraindiceret under graviditet og amning, aktiv tuberkulose, krænkelse af funktionerne i indre organer, børn og ældre.

Aflæsning-kost terapi til astmatikere indebærer indlæggelse af patienten, det er strengt forbudt at udføre det hjemme og uden en læge recept. Men som et alternativ kan vi anbefale korte kulturer af sult, som er næsten lige så effektive som, men mindre farlige med hensyn til associerede komplikationer. Varigheden af ​​sådanne kurser er 3-7 dage.

vidnesbyrd

Tilladte produkter

I kosten skal der nødvendigvis være til stede første kurser, der er kogt i fedtfattigt kød, fisk og grøntsag bouillon indeholdende det mindste mængde ekstrakter.

Til det andet kursus anvendes mager oksekød, kalvekød eller kanin. Garnish for hovedretter anbefales at lave mad fra grøntsager, boghvede, byg eller havregryn, kartofler. Til tankning anbefales det primært at bruge vegetabilske olier (solsikke, majs og oliven), der er rige på Omega-3 PUFA'er.

Der gives fortrinsret til kogning, stødning eller dampning.

Hvad skal være en diæt for bronchial astma

Bronchial astma er en sygdom baseret på kroppens overfølsomhed overfor miljøfaktorer.

Som angriberne af angreb kan tjene:

  1. allergener;
  2. infektion;
  3. stressende stater
  4. øget fysisk aktivitet.

Sygdommen begynder i en tidlig alder, med korrekt behandling i voksenstaten er ikke længere manifesteret.

Hvad er forholdet mellem ernæring og sygdom?

Bronchial astma er en kronisk inflammatorisk sygdom i bronkierne, hvor udviklingen af ​​den genetiske modtagelighed af organismen over for allergier spiller en stor rolle.

Astma er en langsigtet proces med milde symptomer ved begyndelsen af ​​udviklingen.

Astmaangreb kan udløses ikke kun af allergener, men også af en særlig betingelse.

Ved udfald af angreb efter spisning taler du om atopisk (allergisk) form.

Fødevarer i dette tilfælde er et eksogent allergen uden prædisponering for atopi og tilstedeværelsen af ​​en inflammatorisk proces i bronkietræet, de vil ikke forårsage en komplikation af sygdommen.

Fødegenallergener er stærke provokatorer af udviklingen af ​​en allergisk reaktion.

Ankommer i mave-tarmkanalen, de bidrager til konstant produktion af Ig E og eosinophils - Ig E er en afhængig type astma.

Når allergenet kommer ind i kroppen i første omgang, er der ingen voldsom reaktion, kun Ig E ophobes, og kroppen bliver sensibiliseret over for dette produkt.

Når fødevaren kommer ind i tarmkanalen igen, fører frigivelsen af ​​Ig E til nedbrydning af mastceller og frigiver mediatorer af de inflammatoriske og allergiske reaktioner.

Histamin, serotonin, bradykinin - mæglere, der leverer:

  • krampe af glatte muskelceller i murerne i bronchi;
  • hævelse af slimhinden i bronchialtræet;
  • produktion af store mængder slimhindeafgivelser
  • blokering af bronchial lumen hemmelighed.

Nøgle Tilladte Produkter

Fødevarer med lavt indhold af allergener:

  • mejeriprodukter:
  • yoghurt;
  • hytteost;
  • naturlig yoghurt;
  • ryazhenka;
  • magert kød gryderet, magert:
  • svinekød;
  • oksekød;
  • kylling produkter;
  • fisk;
  • korn;
  • brød;
  • grøntsager:
  • kål;
  • majroer;
  • agurker;
  • spinat;
  • dild;
  • zucchini;
  • majroer;
  • squash;
  • forskellige grønne;
  • vegetabilsk smør;
  • magert solsikkeolie;
  • tørrede frugter:
  • svesker;
  • rosiner;
  • æbler;
  • Kompot af tørrede frugter;
  • afkog af vild rose
  • te;
  • mineralvand uden gas.

Måltider med hypoallergen diæt bør være:

  • meatless;
  • lavt fedtindhold,
  • stuvet;
  • ikke røget;
  • med lavt krydderi indhold.

Produkter i denne gruppe bør være hovedretter i patientens menu, da de ikke er i stand til at forårsage en allergisk reaktion.

Produkter indeholdende et gennemsnitligt niveau af allergener:

  • fede kød:
  • lam;
  • svinekød;
  • hestekød;
  • en kanin;
  • kalkun;
  • frugt og grøntsager med lys farve:
  • ferskner;
  • abrikos;
  • bananer;
  • tranebær;
  • solbær;
  • rødvin;
  • vandmelon;
  • majs;
  • ærter;
  • grøn peber;
  • bønner;
  • natskygge;
  • hirse;
  • rug.

Disse produkter bør sjældent inddrages i kosten og udgør en lille del af kosten, da de kan føre til kropssensibilisering og udvikling af allergier, når de indtages i store mængder.

Forbudte Produkter

I betragtning af at fødevareprodukter er provokatører til udvikling af et bronchialangreb, er en af ​​de vigtigste regler for behandling af astma udelukkelse af allergener fra livsstilen. Måltider skal bygges uden brug af allergener.

Det faktum, at du ikke kan give allergier:

  1. Citrus - en af ​​de stærkeste allergener:
  • appelsiner;
  • tangeriner;
  • citroner;
  • limefrugter;
  1. chokolade;
  2. komælk;
  3. æg;
  4. honning;
  5. fisk og skaldyr:
  • fisk;
  • rød kaviar;
  • sort kaviar
  1. kyllingekød;
  2. frugt:
  • ananas;
  • melon;
  • brombær;
  • druer;
  • melon;
  • Kaki;
  • granater;
  • jordbær;
  • hindbær;
  • jordbær;
  • brombær.
  1. kaffe.
  2. nødder.
  3. grøntsager:
  • tomater;
  • selleri;
  • gulerødder;
  • roer.
  1. sennep;
  2. røget;
  3. salt;
  4. krydret;
  5. ristede;
  6. dåse;
  7. aromatiseret kunstig yoghurt;
  8. riba;
  9. alkohol;
  10. marmelade.

De angivne produkter bør udelukkes fuldstændigt fra patientens kost. Forbrug af disse produkter kan føre til et alvorligt angreb.

Hvis patienten ikke er allergisk overfor disse produkter, men der er en allergisk reaktion på andre miljøfaktorer, er disse produkter stadig bedre at begrænse i kosten, for ikke at provokere immunsystemet.

Essensen af ​​kosten i bronchial astma

Hypoallergen diæt for bronchial astma er brugen af ​​produkter med et lavt antal allergener.

Før du udarbejder menuen, er det nødvendigt at konsultere en allergiker og udføre hudprøveprøver for at bestemme præcis, hvilke fødevarer der forårsager anfald.

Det er umuligt at gennemføre prøver alene!

Allergene er stoffer, der er fremmede for vores krop.

Én gang i blodet er protein et antigen til beskyttende celler, så antistoffer frigives til dem - IgE, hvilket fører til allergier.

Kroppen begynder at bekæmpe proteiner, så fødevarer, der indeholder en masse proteiner, er mest farlige for dem, der lider af allergier, uanset hvilken type reaktion der er.

Det er nødvendigt at observere kalorieindholdet og mængden af ​​mad, der tages dagligt, fordi selv allergifremkaldende fødevarer med hyppigt forbrug kan fremkalde frigivelse af antistoffer.

Kosten skal være lang for at helbrede sygdommen fuldstændigt.

Bronchial astma begynder i barndommen, så barnets kost varierer meget under sin aktive vækst.

Det ville være en stor fejl at ignorere børnelægenes høring inden udarbejdelsen af ​​menuen samt konstant vægtkontrol og medicinsk tilsyn.

Disse handlinger er nødvendige for at overvåge den korrekte vægtforøgelse hos et barn.

I en tidlig alder vokser børn hurtigt, så de skal spise meget og meget protein for at opbygge celler og udvikle organer.

Mangel på ernæring og lavt kalorieindhold forstyrrer barnets udvikling, hvilket kan føre til fysisk og mental retardation af barnet.

Hvis du ønsker at besejre en sygdom, skal du ikke bringe barnet til et andet, lige så tungt!

Egenskaber af ernæring hos voksne patienter

Blandt voksne er astma mindre almindelig end hos børn.

  1. i forberedelsen af ​​en kost skal du overholde kun autoriserede produkter;
  2. brug mindre salt og krydderier
  3. begrænse forbruget af kaffe og te drikkevarer. I stedet er det bedre at bruge urtete og rosehip decoction;
  4. fuldstændigt eliminere alkoholholdige drikkevarer fra kosten
  5. Tilsæt forsigtigt produkter indeholdende phytoncider - kan provokere anfald. Hvis du ønsker at tilføje dem, skal du først udføre behandlingstemperaturen;
  6. gravide kvinder, der lider af astma, bør tages under særlig kontrol, da de er tilbøjelige til ekstraordinære ønsker, der kan føre til allergi.

Ernæringsmæssige nuancer hos børn

En diæt til astma hos børn bør udarbejdes af en børnelæge i overensstemmelse med barnets alder, behov og ønsker.

  1. du kan ikke tvinge barnet til at spise med magt, for ikke at forårsage afsky for mad;
  2. en ammende moder bør også overvåge hendes kostvaner, så allergener ikke når barnet gennem mælken;
  3. der bør lægges særlig vægt på børn, hvis forældre lider af nogen form for allergiske sygdomme, disse babyer har en øget chance for at udvikle astma;
  4. Med indførelsen af ​​nye blandinger og typer af produkter skal du starte med små portioner, i et par dage for at observere babyens reaktion. Hvis der ikke er tegn på allergi i flere dage, kan du give et nyt produkt;
  5. mellem de nye produkter, der indføres i kosten, bør tage mere end tre dage;
  6. Når du skifter til fastfood, skal du følge den samme regel, langsomt sprænge babyen fra modermælk;
  7. børn kan opleve en pseudo-allergisk reaktion, når symptomerne kun vises efter første fodring af produktet
  8. hos ældre børn er det svært at afgøre, hvilket produkt der er allergisk, derfor bør de testes af en allergiker.

Vi må ikke glemme kvaliteten af ​​mad:

  1. brug kun friske råvarer til madlavning.
  2. udelukke dåsefødevarer.
  3. Giv kun naturlig mælk til børn, undgå tilskud.
  4. kan ikke være aromatiserede produkter, de kan være et stort antal tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.

Forskellen afhænger af formularen

Patienter med bronchial astma skal studere godt sammensætningen af ​​produkterne, stofferne i dem er i stand til at fremkalde angreb.

Med aspirinform

Angrebet begynder efter at have taget stoffer indeholdende acetylsalicylsyre, men nogle produkter kan forårsage udviklingen af ​​et angreb i denne sygdom.

Du skal følge de generelle regler for kosten og udelukke provokerende stoffer.

Forværrende midler:

  1. Tartrazin - et farvestof, der giver gul farve til produkter og medicin, er et petrokemisk affald (E102).

Det tilføjes til:

For astma er det nødvendigt at udelukke de nævnte fødevarer fra maden med en gul farve.

  1. fødevarer kan også indeholde salicylater, så de skal udelukkes:
  • øl;
  • væske;
  • Coca-Cola;
  • kaffedrikke;
  • urtete;
  • frugt te;
  • dåse grøntsager;
  • dåsefrugt

Allergisk form

Med denne astma kan enhver miljøfaktor være et allergen, så de generelle regler beskrevet ovenfor skal følges. Hvis der findes et specifikt allergen, bør det udelukkes fra kosten.

Video: Detaljer om sygdommen

Ca. menu

Sådan laver du mad:

  1. fisk skal koges eller dampes
  2. kogt eller stuet kød;
  3. grøntsagssuppe på magert kød;
  4. fedtfattige mejeriprodukter;
  5. Æg i form af omeletter eller blødkogte;
  6. grøntsager i enhver form, undtagen stegt
  7. kun fedtfattige saucer;
  8. du kan salater fra friske grøntsager;
  9. du kan tilføje granatæble eller citronsaft, så maden ikke er for frisk;
  10. det er nødvendigt at koge grød længere end normalt, det er muligt at knuse det inden madlavning.

menu:

  1. til morgenmad, kogt grød eller blødkogt æg / omelet, te, pate;
  2. for den anden i morgen friske grønne grøntsager;
  3. til frokost, suppe af friske grøntsager, til den anden - Mos kartofler og magert kød eller fisk, frisk grøntsagssalat, tørret frugtkompot eller rosehip bouillon;
  4. til eftermiddagste, rosehip decoction, compote af tørrede frugter eller kissel hjemmefra allergivenlige bær og frugter, boller;
  5. til middaggrød eller kogte grøntsager med dampet fisk eller kød, dampede grøntsager, te;
  6. til den anden middag mejeriprodukter med lavt kalorieindhold.

Hvordan masserer man for bronchial astma? Teknikken er beskrevet nedenfor.

Opskrifter til hjælp

Steamed Fish Cutlets

ingredienser:

  • fiskfilet 100 g:
  • brasen;
  • gedde;
  • almindelig karpe;
  • gedde aborre;
  • torsk.
  • mælk 30g;
  • brød 20g;
  • cremet lille 4g;
  • salt.

Sådan tilberedes:

  1. spring fiskefilet gennem en kødkværn uden hud og knogler;
  2. kombinere med et brød, der er gennemblødt i mælk;
  3. omrør;
  4. bland hakket
  5. ælte massen;
  6. form burgere;
  7. dampkoge;
  8. serveres med smeltet smør.

Mos kartoffelsuppe

ingredienser:

  • kartofler 160g;
  • vand 350g;
  • smør 8g;
  • æg ¼ ting;
  • mel 6g;
  • greens 6g.

Sådan tilberedes:

  1. Kog skrællede kartofler.
  2. Broth redde, overfyldte i en anden gryde.
  3. Kartofler gnider gennem en sigte.
  4. Dræn melet i ovnen og bland med 40g jordsås.
  5. Kog og spænd blandingen.
  6. De resterende Mos kartofler blandet med Saucen.
  7. Tilsæt det rå æg.
  8. Tilsæt smør.
  9. Rør blandingen.
  10. At koge.
  11. Drys med urter før servering.

Dyspnø med bronchial astma? Hvad skal man lave, læs her.

Hvordan udfører en differentiel diagnose af astma? Klik for at gå.

Kødet med kødboller

ingredienser:

  1. Oksekød 250g
  2. Lavfedt bouillon 2,5 liter.
  3. Salt.
  4. Grønne.

Sådan tilberedes:

  1. Kødhvede.
  2. Tilsæt salt.
  3. Tilsæt to spiseskefulde koldt vand.
  4. Rør blandingen.
  5. Skab kødbollerne.
  6. Dyp i kogende bouillon.
  7. Tag kødboller ud.
  8. Sæt på en tallerken.
  9. Hæld bouillon.
  10. Strø med grønne.

Kæmp med astma i astma, følg en kost og ikke blive syg!